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| Registros recuperados : 2 | |
| 1. |  | COSTA, J.F.; MAIA, N.C.; MORAES, O.M.G.; TANDREDI, R.C.P. Consumo de queijos petit suisse por crianças: aspectos sobre rotulagem, conservação e propaganda. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 26, n. 204/205, p.182-187, jan./fev. 2012.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 2 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
20/12/2023 |
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Data da última atualização: |
20/12/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
ROSAR, C. R.; ROSA, C. G.; NUNES, M. R.; ARAUJO, L.; AGOSTINETTO, L. |
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Título: |
EFEITO DO MANEJO DE MACIEIRA COM ÓLEOS ESSENCIAIS NANOENCAPSULADOS NA QUALIDADEPÓS COLHEITA DOS FRUTOS. |
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Ano de publicação: |
2023 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 15., 2023, Campinas, SP. Resumos... Campinas, SP: sbCTA, 2023. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A maçã (Malus domestica Borkh) é o fruto mais consumido no mundo, porém a ocorrência de doenças no seu ciclo de cultivo, como a sarnada macieira, acarreta perda de qualidade do fruto na pós colheita. O manejo comumente utilizado é o controle químico com fungicidas. Umaalternativa para incluir junto ao manejo integrado da doença pode ser os óleos essenciais nanoencapsulados, que podem minimizar onúmero de aplicações de fungicidas. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito do manejo com nanocápsulas de zeína com óleo essencial delaranja (NANO-L) e eucalipto (NANO-E) em um pomar de macieira copa ?Gala? na pós colheita dos frutos. As nanocápsulas de zeína foramsintetizadas pela técnica de nanoprecipitação e caracterizadas quanto ao tamanho médio (TM), índice de polidispersão (IP) e potencialzeta(PZ) por Espalhamento de Luz Dinâmico (DLS). O manejo foi conduzido na área experimental da Epagri na safra 2022/2023. Foi utilizadodois tratamentos: NANO-L, NANO-E e fungicida (controle positivo). Foram realizadas seis pulverizações nas plantas de maçã com intervalosde sete a dez dias. Ao fim do ciclo, foram coletados 20 frutos de cada planta dos diferentes tratamentos e foi realizada a avaliação dodiâmetro médio dos frutos (cm) e peso médio (g). Os resultados de DLS apresentaram TM de: NANO-L=192,6±3,1; NANO-E= 210,13±2,8revelando uma distribuição estreita e homogênea de tamanho com IP de: NANO-L=0,12±0,04; NANO-E=0,120±0,04), e dispersões estáveisdevido à repulsão eletrostática imposta pelas cargas, conforme os resultados de PZ (NANO-L=40,5±0,8; NANO-E=38,2±2,0). O tratamento dasmacieiras com as nanocápsulas com os óleos essenciais não diferiram com relação ao tratamento com fungicida (controle positivo), nasvariáveis de diâmetro e peso médio dos frutos. A nanoencapsulação dos óleos essenciais é uma estratégia que pode vir a ser utilizada nomanejo integrado da macieira, com reflexos positivos na qualidade pós-colheita dos frutos. MenosA maçã (Malus domestica Borkh) é o fruto mais consumido no mundo, porém a ocorrência de doenças no seu ciclo de cultivo, como a sarnada macieira, acarreta perda de qualidade do fruto na pós colheita. O manejo comumente utilizado é o controle químico com fungicidas. Umaalternativa para incluir junto ao manejo integrado da doença pode ser os óleos essenciais nanoencapsulados, que podem minimizar onúmero de aplicações de fungicidas. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito do manejo com nanocápsulas de zeína com óleo essencial delaranja (NANO-L) e eucalipto (NANO-E) em um pomar de macieira copa ?Gala? na pós colheita dos frutos. As nanocápsulas de zeína foramsintetizadas pela técnica de nanoprecipitação e caracterizadas quanto ao tamanho médio (TM), índice de polidispersão (IP) e potencialzeta(PZ) por Espalhamento de Luz Dinâmico (DLS). O manejo foi conduzido na área experimental da Epagri na safra 2022/2023. Foi utilizadodois tratamentos: NANO-L, NANO-E e fungicida (controle positivo). Foram realizadas seis pulverizações nas plantas de maçã com intervalosde sete a dez dias. Ao fim do ciclo, foram coletados 20 frutos de cada planta dos diferentes tratamentos e foi realizada a avaliação dodiâmetro médio dos frutos (cm) e peso médio (g). Os resultados de DLS apresentaram TM de: NANO-L=192,6±3,1; NANO-E= 210,13±2,8revelando uma distribuição estreita e homogênea de tamanho com IP de: NANO-L=0,12±0,04; NANO-E=0,120±0,04), e dispersões estáveisdevido à repulsão eletrostática impo... Mostrar Tudo |
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Thesagro: |
doenças da macieira; Spilocaeae pomi; Venturia inaequalis. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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